Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Pajdeg
  4. ➠ Jästbakelse för pajer i ugnen

Jästbakelse för pajer i ugnen

0
1874
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 243,6 kcal
Portioner 12 portar.
Tillagningstid 160 minuter
Proteiner * 10,5 g
Fetter * 9,1 gr.
Kolhydrater* 47,8 g
* per 100 gr. produkt
Jästbakelse för pajer i ugnen
Innehåll

Söta pajer, fluffiga bullar och pajer med olika fyllningar är gjorda av smörjästdeg. Var inte rädd för svårigheterna när du arbetar med jästdeg, följ bara steg-för-steg-receptet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Värm mjölken till en temperatur av 35-36 grader, tillsätt jäst och socker i den, blanda. Tillsätt sedan 5 msk mjöl, rör om och låt degen stå i 30 minuter på en varm plats.
steg 2 av 6
Under denna tid kommer jästen att börja arbeta och skum kommer att dyka upp på degen.
steg 3 av 6
Blanda ägg, socker och mjukat smör separat. Tillsätt sedan degen till denna blandning och blanda.
steg 4 av 6
Tillsätt sedan siktat mjöl och vegetabilisk olja i delar, knåda degen.
steg 5 av 6
Degen ska vara mjuk och elastisk. Täck den med en handduk och låt den sitta i 1-1,5 timmar.
steg 6 av 6
Under denna tid kommer degen att öka i storlek flera gånger. Vira degen med händerna lite och börja skulptera pajerna.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *