Pizza jästdeg på vatten utan ägg

0
962
Kök Värld
Kaloriinnehåll 210,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 55 minuter
Proteiner * 6,1 gr.
Fetter * 7,3 gr.
Kolhydrater* 57 gr.
Pizza jästdeg på vatten utan ägg

Vi erbjuder ett enkelt och prisvärt jästdegsrecept som kommer att tilltala dem som gillar att äta pizza. Degen innehåller inte ägg, mjölk och smör - bakverk kan kallas magert och neutralt i smaken. Detta är perfekt för pizza. När det gäller konsistensen kommer den att vara ganska mjuk och porös, med en tät ruddig skorpa. Du kan välja vilken produkt som helst för fyllningen - degen fungerar bra med både våt och fet mat.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Häll strösocker i en skål i angiven mängd och tillsätt smulad levande jäst.
steg 2 av 8
Vi värmer vattnet på spisen eller i mikrovågsugnen till en temperatur på trettiofem till fyrtio grader. Häll det i en skål med jäst och socker.
steg 3 av 8
Rör ihop allt med en visp tills det är slätt. Vi försöker lösa upp alla jästbitar.
steg 4 av 8
Nästa steg är att hälla i vegetabilisk olja. Det ger deg elasticitet.
steg 5 av 8
Sikta mjölet för att ge deg luftighet. Häll hälften av den totala mängden i den flytande blandningen och rör om med en sked.
steg 6 av 8
Tillsätt resten av mjölet i små portioner. Detta är nödvändigt för att spåra det ögonblick då det kommer att finnas tillräckligt med mjöl. Beroende på mjöltyp och tillverkare kan produkten ha olika egenskaper. Därför kan den nödvändiga mängden skilja sig från den som anges i receptet. Vi fokuserar på den slutliga konsistensen - mjuk, elastisk, håller sin form.
steg 7 av 8
Rulla degen till en boll. Smörj skålen med en liten mängd vegetabilisk olja. Vi sprider degen i den och lägger den på en varm plats för att jäsa i en och en halv till två timmar.
steg 8 av 8
Efter den angivna tiden ska massan stiga väl, bli svampig och ännu mjukare. Dela den resulterande degen i önskat antal bitar och rulla dem till rundade pizzabottnar. Lägg ut fyllningen på ytan. Vi bakar pizza på en sådan deg vid en temperatur på 190 grader i en förvärmd ugn på mitten-nedre nivå.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *