Hem
➠ Deg
➠ Pajdeg
➠ Jästdeg för pajer av snabbverkande torrjäst

Jästdeg för pajer av snabbverkande torrjäst

7618

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 286,4 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 10,4 g

Fetter * 6,1 gr.

Kolhydrater* 52,9 gr.

Jästdeg för pajer av snabbverkande torrjäst

Innehåll

Pajer är en populär maträtt av många folk och nationaliteter. Idag vill jag dela med mig av ett otroligt recept på jästdeg till pajer gjorda med snabbverkande torrjäst. Att baka på en sådan deg visar sig vara mjukt och luftigt.

Ingredienser

Vetemjöl 550 gr. Strösocker 1 tsk Snabbverkande jäst 7 gr. Salt 1 tsk Komjölk 250 ml. Ägg 1 ST.

Tillagningsprocessen

Kombinera erforderlig mängd varm mjölk, strösocker och torr snabbverkande jäst i en djup behållare. Blanda noggrant tills det är helt upplöst.

Dra åt degen med plastfilm och låt stå i ca 10 minuter. Efter att tiden gått ut kommer degen att jäsa bra och öka i volym.

Sikta den erforderliga mängden vetemjöl i en separat djup skål.

Bryt sedan kycklingägget, tillsätt salt.

För in den upprisna degen i skålen.

Blanda väl.

Lägg sedan degen på en ren arbetsyta, knåda väl med händerna och rulla till en stor boll. Lägg den i en djup skål och täck med plastfolie eller täck med en ren kökshandduk.