Hem
➠ Deg
➠ Pajdeg
➠ Jästdeg för pajer i vatten och torr jäst för stekning i en kastrull

Jästdeg för pajer i vatten och torr jäst för stekning i en kastrull

3669

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 273,8 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 10,3 g

Fetter * 10,6 gr.

Kolhydrater* 84,5 g

Jästdeg för pajer i vatten och torr jäst för stekning i en kastrull

Innehåll

Det är med stor glädje jag vill dela med mig av mitt favoritrecept på jästdeg, som jag ofta använder för att göra pajer. Jästdeg på vatten och torrjäst är lätt att förbereda och använda.

Ingredienser

Vetemjöl 500 gr. Vegetabilisk olja 40 ml. Strösocker 1 msk Torr jäst 7 gr. Salt 1 tsk Vatten 325 ml.

Tillagningsprocessen

Sikta den nödvändiga mängden vetemjöl i en djup behållare. Tillsätt strösocker, salt och torrjäst, blanda noggrant.

Häll i önskad mängd varmt dricksvatten med en mixer, blanda noggrant med medelhastighet.

Häll i önskad mängd vegetabilisk olja och blanda väl med medelhastighet med en mixer.

Rulla sedan degen till en stor boll.

Lägg den i en djup skål och täck med plastfolie eller täck med en ren kökshandduk. När degen jäser, knåda den väl och låt den jäsa igen.

Dela den färdiga degen i lika delar. Lägg upp dina favoritpålägg.

Forma samma pajer.

Häll den erforderliga mängden vegetabilisk olja i en djup kastrull med en tjock botten eller stekpanna och lägg sedan till de förberedda pajerna. Stek dem tills de är gyllenbruna på alla sidor.