Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Pajdeg
  4. ➠ Jästdeg för pajer med torrjäst i ugnen

Jästdeg för pajer med torrjäst i ugnen

0
5021
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 220,8 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 8,7 g
Fetter * 9,3 gr.
Kolhydrater* 43,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Jästdeg för pajer med torrjäst i ugnen
Innehåll

För älskare av hemlagade pajer erbjuder jag ett recept på en ovanligt god deg gjord på torr jäst. Degen visar sig vara lätt och luftig, den passar inte bara för pajer, utan även för andra hemlagade bakverk som kan tillagas både i ugnen och i en form.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 20
Förbered först alla ingredienser du behöver för att göra den fluffiga degen.
steg 2 av 20
Värm mjölken något tills den är varm och häll i en djup behållare.
steg 3 av 20
Tillsätt sedan strösocker och torr jäst.
steg 4 av 20
Blanda väl.
steg 5 av 20
Dra åt degen med plastfolie eller täck med en ren kökshandduk och låt stå på en varm plats i cirka 15 minuter.
steg 6 av 20
Denna tid är tillräckligt för att jästen ska börja arbeta och degen ökade i volym.
steg 7 av 20
I en djup behållare kombinerar du den mängd kefir och vegetabilisk olja som förvärms till ett varmt tillstånd. Vispa.
steg 8 av 20
Bryt sedan kycklingäggen.
steg 9 av 20
Rör om ordentligt igen.
steg 10 av 20
Ange sedan försiktigt degen som kom upp.
steg 11 av 20
Vispa.
steg 12 av 20
Sikta sedan den erforderliga mängden vetemjöl genom en fin sil, blanda noggrant.
steg 13 av 20
Lägg den i en djup skål och täck med en ren kökshandduk.
steg 14 av 20
När degen har jäst tillräckligt och ökat i volym, knåda den lite och låt den jäsa igen.
steg 15 av 20
Dela den matchade degen i lika delar. Kavla ut med en kavel.
steg 16 av 20
Lägg upp dina favoritpålägg.
steg 17 av 20
Forma snygga pajer.
steg 18 av 20
Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
steg 19 av 20
Låt stå i 15 minuter.
steg 20 av 20
Sätt sedan in i den förvärmda ugnen och grädda tills den är öm.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *