Hem
➠ Deg
➠ Pajdeg
➠ Jästdeg för pajer i ugnen på vatten

Jästdeg för pajer i ugnen på vatten

2503

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 332,7 kcal

Portioner 20 port.

Tillagningstid 110 minuter

Proteiner * 12,5 g

Fetter * 12,8 g

Kolhydrater* 102,6 g

Innehåll

Idag föreslår jag att använda ett underbart recept och göra en otroligt aptitlig jästdeg tillagad i vatten. Ingen kan motstå de mest känsliga pajerna gjorda av sådan jästdeg, jag garanterar det.

Ingredienser

Vetemjöl 1,7 kg Vegetabilisk olja 50 ml. Strösocker 4 matskedar Torr jäst 20 gr. Salt 3 tsk Vatten 1 l.

Tillagningsprocessen

Kombinera den erforderliga mängden varmt dricksvatten, vegetabilisk olja, torrjäst, strösocker och salt i en djup behållare. Blanda noggrant tills det är helt upplöst. Sikta gradvis den erforderliga mängden vetemjöl, blanda noggrant.

Lägg sedan degen på en ren arbetsyta på bordet, knåda den väl med händerna och rulla den till en boll. Lägg degen i en djup behållare, täck med en ren kökshandduk. Låt den stå i ca 35-40 minuter.

När degen jäser och växer betydligt, knåda den väl och låt den jäsa igen.

Lägg den färdiga degen på en ren arbetsyta på köksbordet, dela den i lika delar. Lägg upp dina favoritpålägg. Fyllningen kan användas både sött och salt. Forma snygga kakor till samma form.

Lägg dem med sömmen nedåt på ett förberett bakplåt. Lägg sedan bakplåten i den förvärmda ugnen och grädda tills den är öm. Servera sedan med ditt favorit aromatiska te.

Smaklig måltid!