Hem
➠ Deg
➠ Pajdeg
➠ Jästdeg för pajer stekta i mjölk

Jästdeg för pajer stekta i mjölk

3833

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 354,1 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 85 minuter

Proteiner * 10,6 gr.

Fetter * 12,7 g

Kolhydrater* 93,7 g

Innehåll

Det är med stor glädje jag vill dela med mig av ett ovanligt recept på jästdeg tillagad i mjölk. Degberedningsprocessen är ganska enkel. Stekta pajer med en sådan deg är särskilt välsmakande, som är praktiska att ta med dig på en resa eller att arbeta som mellanmål.

Ingredienser

Vetemjöl 400 gr. Vegetabilisk olja 2 msk Strösocker 3 msk Torr jäst 20 gr. Salt 1 tsk Komjölk 200 ml.

Tillagningsprocessen

Lägg den nödvändiga mängden pressad jäst i en djup skål, tillsätt salt och strösocker.

Värm upp den mängd mjölk som behövs tills den är varm. Häll över de beredda ingredienserna. Blanda väl med en visp tills den är slät. Häll sedan i den vegetabiliska oljan i önskad mängd.

Sikta den erforderliga mängden vetemjöl genom en fin sil i flera steg och blanda sedan väl.

Knåda till en mjuk elastisk deg. Lägg den i en djup behållare och täck med ett lock eller en folie.

När degen jäser och ökar i volym, knåda den väl och låt den jäsa igen.

Dela den matchade degen i lika delar. Lägg upp dina favoritpålägg. Du kan använda absolut vilken fyllning som helst, allt beror på din fantasi och smakpreferenser.