Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Fryst lingonjästpaj

Fryst lingonjästpaj

0
662
Kök Värld
Kaloriinnehåll 144,2 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 160 minuter
Proteiner * 5,4 gr.
Fetter * 5,6 g
Kolhydrater* 28 gr.
* per 100 gr. produkt
Fryst lingonjästpaj
Innehåll

Mjuk och tillfredsställande paj med en ljus och rik bärsmak. Det kommer att tilltala dem som älskar kombinationen av sött bakverk med syrlig bärsylt, perfekt med te.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vispa ägget med tillsats av salt tills ett fast skum uppstår. Värm mjölken i en separat behållare och lös upp sockret och jästen i den. Låt stå i 5-10 minuter tills det skummande locket visas, häll sedan över de uppvispade äggen och rör om.
steg 2 av 6
Tillsätt vegetabilisk olja till degen och sikta mjölet i delar genom en fin sil för att bli av med klumparna. Rör om alla ingredienser noggrant tills en slät deg erhålls, som är mjuk och något klibbig för dina händer. Om du gillar tjockare bakverk kan du tillsätta mer mjöl.
steg 3 av 6
Täck degen med plastfilm eller en handduk och låt stå på en varm plats i 1,5 timmar för att jäsa.
steg 4 av 6
Skölj lingonen i en skål med vatten för att inte skada. Samla allt flytande skräp från vattenytan, töm vätskan och skölj bären i ett durkslag och torka med en handduk. Lägg dem i en skål, tillsätt stärkelse och socker och rör försiktigt tills frukterna är helt täckta av blandningen.
steg 5 av 6
Kavla ut den uthävda degen till storleken på din form, och lämna en marginal för bildandet av sidorna. Du kan också separera en del av degen för att dekorera kakan. Lägg bären på basen och släta ut dem.
steg 6 av 6
Förvärm ugnen till 180 ̊C, ta bort pajen och grädda i 30-40 minuter. Vid den här tiden kommer sidorna att stiga och få en guldbrun nyans. Ta bort den färdiga formen från ugnen, svalna på galler till rumstemperatur och servera.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *