Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Aprikoser för vintern
➠ Sylt från aprikoser genom köttkvarn

Sylt från aprikoser genom köttkvarn

4189

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 462 kcal

Portioner 1,8 l.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 1,8 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 109 gr.

Innehåll

Frukt- och bärsylt används i olika desserter, hemlagade bakverk och konsumeras helt enkelt med varma drycker. Jag vill föreslå ett recept på aprikossylt genom en köttkvarn. Sylt tillagas enkelt och enkelt, det visar sig vara mycket delikat i smaken med en behaglig syrlighet.

Ingredienser

Aprikoser 2 kg Strösocker 1,6 kg Citronsyra 0,33 tsk

Tillagningsprocessen

Förbered ingredienserna för en utsökt aprikossylt.

Skölj aprikoserna väl i kallt vatten. Låt torka. Ta försiktigt bort benen. För de urkärnade aprikoserna genom en köttkvarn.

Lägg de hackade aprikoserna i en kastrull med tjock botten. Häll i citronsyra, blanda väl. Sätt kastrullen på svag värme, koka upp och låt koka i cirka en timme, periodiskt avlägsna det bildade skummet. Tillsätt strösocker, blanda noggrant och koka i ytterligare 15 minuter.

Sterilisera burkarna där du ska förvara sylt i förväg. Du kan sterilisera burkar i en mikrovågsugn, i en ugn eller i ett vattenbad, häll kokande vatten över locken. Bred varm sylt på rena steriliserade burkar, stäng med rena torra lock.