Aprikosmarmelad med kärnor
0
1466
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
443 kcal
Portioner
1,5 l.
Tillagningstid
1 d.
Proteiner *
1,8 gr.
Fetter *
0,2 g
Kolhydrater*
109 gr.
Aprikosmarmelad med fruktkärns kärnor visar sig vara en rik gyllene färg, har en söt smak med en subtil syrlighet. Nukleolin knastrar behagligt på tänderna.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Sortera och tvätta aprikoserna, det är lämpligt att välja stark, inte övermogen, men doftande nog. Skölj frukterna noggrant, torka i ett durkslag. Demontera aprikoserna i halvor, lägg fröna i en tallrik separat. Ta en djup kastrull, lägg i aprikoserna, strö över dem med socker. Låt aprikoserna med socker stå i kylen i 3-4 timmar så att de får saftas.
När sockerkristallerna är helt dispergerade i saften (ca 15 minuter), kasta de skalade kärnorna i pannan. Ta bort sylt från värmen, svalna helt. Lägg sedan syltet för att koka i ytterligare 10 minuter. Sterilisera burkarna tillsammans med locken. Häll sylt i heta glasbehållare, rulla ihop. Kyl upp och ner och förvara på en sval plats.
Smaklig måltid!