Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sylt från Antonovka för vintern

Sylt från Antonovka för vintern

0
236
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 156,1 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 0,3 g
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 38,4 g
* per 100 gr. produkt
Sylt från Antonovka för vintern
Innehåll

Detta recept för att göra en ovanligt god och aromatisk sylt är endast avsedd för Antonovka -äpplen och just för att dessa äpplen innehåller mycket naturligt pektin och Antonovka har en unik doft. När den svalnar blir denna sylt liknande marmelad på grund av att vatten tillsätts till den under tillagningen, för utan vatten får du en enkel sylt. Sylt tillagas snabbt och enkelt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skölj Antonovka noggrant under rinnande vatten och torka av äpplena med en servett.
steg 2 av 8
Kärna ur och skala äpplena med valfritt verktyg, även om skalen kan stå kvar. Väg de skalade äpplena, för enligt receptet måste du ta 1 kg av dem.
steg 3 av 8
Mal sedan äpplena på ett grovt rivjärn eller med en matberedare med ett speciellt tillbehör. Överför de krossade äpplena till en kastrull för att göra sylt.
steg 4 av 8
Häll sedan 2 koppar vatten till äpplena, tillsätt den beräknade mängden socker och tillsätt citronsyra så att deras färg förblir ljus.
steg 5 av 8
Koka upp på medelvärme. Ta bort skummet från ytan. Koka sylt på svag värme i 1 timme och rör om då och då med en träspatel eller sked.
steg 6 av 8
Den kokta sylten får en vacker gult nyans, men i konsistens, när den är varm, kommer den inte att vara så tjock ännu. Kontrollera dess beredskap genom att släppa lite sylt på ett fat, droppen ska inte spridas.
steg 7 av 8
Häll den beredda Antonovka -sylten i torra sterila burkar och försegla den ordentligt. Efter kylning, förvara sylt på en sval, mörk plats.
steg 8 av 8
Efter kylning kommer sylt att likna konsistensen som marmelad.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *