Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Körsbär för vintern
➠ Pitted söt körsbärssylt

Pitted söt körsbärssylt

1822

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 107,6 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 3 dagar

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 26,3 gr.

Innehåll

Bärsylt anses med rätta vara en av de viktigaste vinterdesserterna. Ett brett utbud av sommarbär låter dig förbereda din favoritdelikatess för vintern för varje smak. Körsbärssylt är ganska snabb att göra. Det enda du behöver pilla med är att ta bort benen. Koka sylt i korta cykler i flera steg, så bären i den förblir intakta och behåller sin ursprungliga smak och färg.

Ingredienser

Körsbär 500 gr. Strösocker 500 gr.

Tillagningsprocessen

Vi tvättar körsbären i ett durkslag under en ström av varmt rinnande vatten, tar bort stjälkarna och lämnar i ett durkslag i 10-15 minuter för att tömma vattnet. Ta sedan bort frön från bären med en speciell maskin.

Strö körsbären med socker och låt dem stå i rumstemperatur för att låta bären släppa saften. Eftersom det söta körsbäret är ett saftigt bär, kommer det att hålla i 1-2 timmar.

Lägg sedan behållaren med bär på låg värme, koka upp och koka i 10 minuter. Ta sedan bort behållaren från värmen och låt syltet stå i rumstemperatur tills det svalnat helt i flera timmar. Sätt sedan på sylt på elden igen, koka upp, koka i 10 minuter och ta bort. Vi upprepar denna procedur 3 gånger.