Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Körsbär för vintern
  4. ➠ Körsbärssylt med sten

Körsbärssylt med sten

0
2621
Kök Värld
Kaloriinnehåll 311 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 14 timmar.
Proteiner * 2,1 gr.
Fetter * 1,4 gr.
Kolhydrater* 74,3 g
* per 100 gr. produkt
Körsbärssylt med sten
Innehåll

Söta körsbär är en av favoritdelikatesser hos de flesta söta tänder. För att bevara detta doftande bär för vintern och unna dig en utsökt dessert föreslår jag kokande sylt med en tjock, behaglig konsistens. Sylten förbereds snabbt, eftersom benen inte behöver tas bort och detta sparar betydligt tid för matlagning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Sortera körsbären, lägg i en sil, skölj noga och låt överflödig vätska rinna av.
steg 2 av 9
Lägg strösockret i en metallform med en tjock botten. Spara två matskedar socker, det kommer till nytta senare. Häll den nödvändiga mängden dricksvatten i disken. Ställ på medelvärme.
steg 3 av 9
Koka upp sirapen och sänk sedan värmen. Rör om hela tiden och koka i ca 5 minuter.
steg 4 av 9
Tillsätt sedan körsbären. Koka upp, rör om då och då och skumma bort eventuellt skum.
steg 5 av 9
Sjud sylt i 5 minuter. Ta sedan bort från värmen och låt svalna helt i 10-12 timmar.
steg 6 av 9
Kombinera det återstående strösockret med pektin och rör om. Efter 12 timmar, sätt sylt på svag värme, koka upp, rör om ibland och ta bort det resulterande skummet, tillsätt citronsaft och en blandning av strösocker och pektin. Rör om och låt puttra sylt i 5 minuter.
steg 7 av 9
Ta sedan bort från värmen och låt svalna helt i ett par timmar.
steg 8 av 9
Tvätta och sterilisera burkarna noggrant i mikrovågsugnen eller ugnen. Häll kokande vatten över locken. Burkar och lock måste vara helt torra. Sked körsbärssyltet i sterila burkar med en stor sked. Dra åt syltburkar med sterila lock och flytta dem sedan till en sval plats för långtidsförvaring.
steg 9 av 9
Servera doftande körsbärssylt på bordet för te.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *