Okokt blåbärssylt

0
1235
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 443 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 2,2 gr.
Fetter * 1,2 gr.
Kolhydrater* 107,6 gr.
Okokt blåbärssylt

Blåbär är ett mycket hälsosamt bär. För att bevara alla användbara vitaminer och mineraler, föreslår vi att du gör sylt av det utan värmebehandling. För att en sådan sylt ska lagras väl och få en tjock konsistens krävs en ganska stor mängd socker: vi lägger två delar granulerat socker på en del av bären. Vi lagrar sådan rå sylt endast på en kall plats i högst ett år.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Vi sorterar ut blåbär, slänger slumpmässigt sopor, kvistar och defekta exemplar. Lägg bären i ett durkslag och skölj noga med rinnande vatten.
steg 2 av 4
Strö de tvättade blåbären i ett tunt lager på en torr handduk så att fukten efter tvätten absorberas och bären torkar.
steg 3 av 4
Torka blåbär genom en sil med en träkross. Tillsätt strösocker till den mosade massan och blanda tills sockret är helt upplöst.
steg 4 av 4
Vi lägger ut rå sylt i torra, försteriliserade burkar. Rulla ihop med torra sterila lock. Förvara på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *