Blåbärssylt för vintern
0
779
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
398,7 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
90 minuter
Proteiner *
2,1 gr.
Fetter *
1,6 gr.
Kolhydrater*
95,1 gr.
Jag skulle vilja tipsa om att göra en doftande blåbärssylt till vintern. Blåbär är ett friskt bär, från vilket sylt, kompott kokas, används som mellanlager för kexkakor och bakverk. Med snabb värmebehandling kan du bevara en stor mängd näringsämnen i den färdiga sylten.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Häll den andra halvan med erforderlig mängd strösocker. Rör om ordentligt, låt stå i ca 1 timme. Efter en timme, överför blåbären med strösocker till den hackade blåbärsmassan och sätt på låg värme, koka upp, tillsätt pektin och blanda noggrant. Koka i ytterligare 5-7 minuter och ta sedan bort från värmen.
Förbered burkarna, tvätta noggrant och sterilisera i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad. Häll kokande vatten över locken. Burkar och lock måste vara helt torra. Häll försiktigt den heta sylten i sterila burkar med hjälp av en slev. Täck burkarna med blåbärssylt med sterila lock och skruva, vänd upp och ner.
Njut av!