Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Svarta vinbär för vintern
  4. ➠ Svarta vinbärssylt med mixer

Svarta vinbärssylt med mixer

0
5337
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 398,7 kcal
Portioner 0,8 l.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 2 gr.
Fetter * 1,4 gr.
Kolhydrater* 94,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Svarta vinbärssylt med mixer
Innehåll

Fördelen med att göra svarta vinbärssylt med en mixer är att du kan få en helt homogen sylt utan att mala genom en sil. Det är trots allt känt att inte alla älskar bär eller deras delar i en sådan delikatess. Pektin kommer att användas i beredningen för snabb förtjockning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Sortera vinbär från kvistar, löv, trasiga och ruttna bär. Tvätta i rinnande vatten flera gånger, lägg på en sil, ge tid för fukten att lämna och bären torkar. Du kan ta bort torra näbbar först, men detta är inte nödvändigt.
steg 2 av 7
Mal bären med en nedsänkning eller stationär mixer.
steg 3 av 7
Blanda strösocker med pektin, blanda mycket noggrant och lägg till bärpurén, gå igen genom mixern.
steg 4 av 7
Häll den resulterande homogena massan i en kastrull med en tjock botten och väggar, koka upp, omrör hela tiden och skumma bort skummet.
steg 5 av 7
Efter kokning, koka sylt i 3 minuter, inte mer.
steg 6 av 7
Häll godiset i försteriliserade burkar, dra åt hermetiskt med sterila skruvlock.
steg 7 av 7
Kyl arbetsstyckena upp och ner under en varm filt och förvara dem i en källare eller mörkt skåp. Konsumera inom 1 år.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *