Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Svarta vinbär för vintern
  4. ➠ Svarta vinbärssylt med pektin

Svarta vinbärssylt med pektin

0
3212
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 554 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 2 gr.
Fetter * 2 gr.
Kolhydrater* 135 g
* per 100 gr. produkt
Svarta vinbärssylt med pektin
Innehåll

Svart vinbär är ett bär rikt på vitamin C. Pektin är en naturlig komponent som finns i många bär och frukter. Det finns mindre naturlig komponent i svarta vinbär än i röda vinbär. Därför, för bär sylt, behöver vi en livsmedelstillsats med ett gelningsmedel för att skapa en unik konsistens.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered nödvändiga livsmedel för sylt.
steg 2 av 8
Sortera bort svarta vinbär. Lägg bären i en sil eller durkslag och skölj noga under kallt rinnande vatten. Låt bären sitta kvar en stund så att överskottsvätskan får glas.
steg 3 av 8
Överför de rena svarta vinbären i en djup behållare och slå dem med en mixer.
steg 4 av 8
Tillsätt strösocker och pektin och blanda igen med en stavmixer.
steg 5 av 8
Häll de hackade bären i en kastrull eller kopp där du lagar sylt.
steg 6 av 8
Sätt på behållaren och koka upp. Koka i 2-3 minuter. Under tiden förbereder du burkarna, tvättar noggrant och steriliserar i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad.
steg 7 av 8
Bankerna måste vara helt torra. Häll försiktigt sylt i sterila burkar med hjälp av en slev. Dra åt heta burkar med svarta vinbärssylt med lock efter att ha hällt kokande vatten över dem och vänd dem upp och ner. Låt stå som det är tills det svalnat helt.
steg 8 av 8
Vänd sedan burkarna och förvara på en sval, mörk plats. Nästa dag kan du smaka sylt.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *