Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Svarta vinbär för vintern
  4. ➠ Vinbärssylt för vintern

Vinbärssylt för vintern

0
969
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 454,5 kcal
Portioner 0,7 l.
Tillagningstid 8,55 minuter
Proteiner * 88,2 g
Fetter * 0,8 gr.
Kolhydrater* 69,5 g
* per 100 gr. produkt
Vinbärssylt för vintern
Innehåll

En burk med doftande sylt av vitamin och friska bär, öppnade på vintern, hjälper till med förkylning och påminner dig om en solig sommar. Och när du lägger till stjärnanis och enbär får du en kryddig doft. Vi lagar sylt med tillsats av gelatin, detta ger beredningen tjocklek, och det kommer att vara bekvämt att använda det i bakning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
För sylt är det bättre att välja bär med en tunn hy. Sortera vinbär från kullen och skölj. Om det finns klibbiga löv på bären, dra i 10 minuter. i kallt vatten. Torka vinbär.
steg 2 av 11
Häll bären i behållaren där du ska laga mat och tillsätt socker till den. Om du gillar sötare sylt, tillsätt socker 1: 1 till bären.
steg 3 av 11
Blanda sockret försiktigt med bären med en träspatel och låt stå i 2-3 timmar så att saften rinner ut.
steg 4 av 11
Placera behållaren med bär på låg värme och värm sylt med jämna mellanrum.
steg 5 av 11
När sylt tyst kokar i 5 minuter, tillsätt kryddorna.
steg 6 av 11
Koka i ytterligare 15 minuter, rör om då och då.
steg 7 av 11
Ta bort det när skum visas. Du kan samla den på en tallrik och servera den på närmaste teparty, men du kan inte rulla ihop den.
steg 8 av 11
Häll gelatin med vatten i förväg och låt svälla enligt anvisningarna på förpackningen i cirka 1 timme.
steg 9 av 11
Du bör få en gelé transparent konsistens.
steg 10 av 11
Gelatin kan inte kokas, så lägg det i syltet när det är kokt och svalnat lite i 10 minuter. Rör sylt för att fördela gelatinet genom blandningen.
steg 11 av 11
Sylten ser flytande ut nu, men när den svalnar kommer den definitivt att tjockna. Lägg sylt direkt i torra sterila burkar och försegla. Vänd på burkarna och täck med en handduk tills de svalnat helt (ca 5 timmar) och överför sedan till kylan.

Smaklig måltid! Och var frisk!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *