Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Björnbär för vintern
➠ Fröfri Blackberry Jam

Fröfri Blackberry Jam

2495

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 320 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 1,9 gr.

Fetter * 0,9 gr.

Kolhydrater* 76,1 gr.

Innehåll

En läckra björnbärssylt som är perfekt att breda över rostat bröd och bröd, den är ganska lätt att göra. Hemligheten är att lägga till äpplen i kompositionen, vilket gör att syltet kan vara fast och väl stelnat.

Ingredienser

Björnbär 0,5 kg Äpplen 100 g Strösocker 0,5 kg Vatten 150 ml.

Tillagningsprocessen

Samla färska björnbär, skölj bären försiktigt.

Blanchera bären i kokande vatten i tre till fem minuter och gnid dem sedan genom en fin sil. Detta kommer att ta bort fröna från frukten.

För att syltet ska stelna och vara tillräckligt fast, ta färska äpplen och skala dem.

Skär äpplena i små klyftor och lägg i björnbärspuréen.

Häll 150 gram vatten i björnbären med äpplen och koka purén i fem minuter. Tillsätt strösocker, blanda väl och låt marmeladen sjuda på svag värme i en timme.

Fördela den färdiga delikatessen i sterila burkar och stäng som vanligt med sterila lock. Du kan lagra björnbärssylt på en mörk plats efter att burken har svalnat helt.

Liknande recept

Aprikosmarmelad, vriden genom en köttkvarn för vintern

Vild jordgubbssylt med gelatin

Fröna svarta vinbärssylt

Rabarber och jordgubbssylt

Körsbärssylt med gelatin

Röd vinbärssylt med pektin

Blåbärssylt med pektin

Fikssylt med citron och apelsin

Okokt blåbärssylt

Vattenmelonmassa med pektin

Röd fröfri körsbärsplommonsylt för vintern

Jordgubbssylt med agar-agar för vintern

Blackberry sylt

Björnbär för vintern

Kommentarer (1) 1

Lägg till

Anatoly Romanovich Savich 14-08-2020 21:39

Hej kära kockar! Jag vet inte vem som kom på detta recept på björnbärssylt, men det är inte sant. Och här är varför: För det första avlägsnas fröna från björnbäret tillsammans med fruktköttet och även då inte helt. En tredjedel av det skördade björnbäret går till spillo. För det andra är detta inte en björnbärspuré till vilken äpplen läggs. Juice mättad med fruktkött. För det tredje kan sylt inte vara transparent på något sätt, eftersom massan aldrig är transparent.

att svara

Webbplatsadministration

Anatoly Romanovich, tack för din kommentar! När man gör sylt kvarstår mycket avfall, det finns inget annat sätt att bli av med fröna. På den andra noten är det accepterat, du kan också kalla det juice med fruktkött. Om transparens säger vi inte att sylt ska vara just det.