Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Fig sylt
  4. ➠ Fikssylt med citron för vintern

Fikssylt med citron för vintern

0
379
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 113,6 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 160 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 39,2 g
* per 100 gr. produkt
Fikssylt med citron för vintern
Innehåll

Hackade fikon, socker, citronskal och citronsaft läggs i en kastrull. Allt kokas och kokas på svag värme i en timme. Sylten överförs till steriliserade burkar, tätt tillslutna med lock och får svalna helt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj först fikonen med citron noggrant och torka dem på en pappershandduk. Skär svansen av fikonen och skär dem i skivor. Ta bort skalet från citronen och pressa saften.
steg 2 av 6
I en kastrull eller gryta med en tjock botten skickar vi hackade fikon, citronskal med saften och strösocker.
steg 3 av 6
Vi lägger allt på låg värme och koka upp under konstant omrörning. Koka marmeladen i en timme och rör om då och då för att förhindra att den brinner.
steg 4 av 6
Vid denna tidpunkt steriliserar vi burkarna. Vi lägger dem i en kastrull hälften fylld med vatten, koka upp och stäng av värmen. Vi lämnar burkarna i vattnet. Vi steriliserar också locken.
steg 5 av 6
Efter en timme, koka sylt i några minuter under konstant omrörning tills det tjocknar. Ta bort kastrullen från värmen. Du kan kontrollera syltens beredskap genom att släppa en droppe av den på ett kallt fat och gnugga en tesked över den. Om små rynkor bildas är syltet klart.
steg 6 av 6
Vi flyttar den fortfarande varma massan till steriliserade burkar och lämnar ett par centimeter på toppen. Stäng dem sedan ordentligt med lock och låt svalna helt. Förvara sylt på en sval, mörk plats. Vi tar ut det på vintern och serverar det med varmt te och färskt bröd. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *