Seedless dogwood sylt
0
1307
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
155,4 kcal
Portioner
1,5 l.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
0,7 g
Fetter *
gr.
Kolhydrater*
38,2 g
För att göra sylt bör mogna, mörka vinröda frukter användas. Helt moget dogwoodkött är saftigt, köttigt och har en söt, behaglig smak. För att extrahera fröna från frukten måste du koka dem lite i vatten - fruktköttet mjuknar och det är lättare att frigöra det från stenen. Alla nyanser av att bearbeta kornel och göra utsökt sylt av det är detaljerade i receptet.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skölj cornelfrukterna noggrant med rinnande vatten. Vi lägger kinnskogen i en kastrull av lämplig storlek och fyller den med vatten så att den knappt når ytan på de nedlagda frukterna. Vi stänger pannan med ett lock och lägger den på spisen. Koka upp vätskan och sänk temperaturen på spisen till ett minimum. Från kokningstillfället, koka frukterna i tjugo till trettio minuter, håll koka låg. Med jämna mellanrum måste du kontrollera graden av mjukhet hos hunden genom att sticka igenom den med en gaffel: så fort frukterna blir helt mjuka tar du bort kastrullen från spisen.
Lägg den erhållna dogwoodpurén i en skål för sylt, häll i den lagrade buljongen och tillsätt strösocker. Vi lägger behållaren på spisen och under periodisk omrörning koka blandningen. Syltens koktid är cirka trettio till femtio minuter. Det är nödvändigt för sylt att koka ner till ett tjockt tillstånd.
Smaklig måltid!