Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Jordgubbsämnen för vintern
➠ Jordgubbssylt utan matlagning för vintern

Jordgubbssylt utan matlagning för vintern

2133

Kök Värld

Kaloriinnehåll 220 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 20 minuter.

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,4 gr.

Kolhydrater* 53,8 g

Jordgubbssylt utan matlagning för vintern

Innehåll

Av de olika recepten för att göra jordgubbssylt är det enklaste och snabbaste jordgubbssylt utan kokning. Det är baserat på andelen jordgubbar och socker 1: 1,5, och socker är både ett konserveringsmedel och ett förtjockningsmedel. Denna sylt suger hemgjorda kakor väl, är lämplig för fruktdrycker eller bara för te.

Ingredienser

Jordgubbe 1 kg Strösocker 1,5 kg Alkohol 50 ml.

Tillagningsprocessen

För denna beredning, skölj jordgubbarna, ta bort kronbladet och torka bären med en handduk. Mät upp rätt mängd socker. Alkohol behövs för att bevara en sådan sylt, förutsatt att den förvaras i källaren.

Överför de beredda jordgubbarna till en torr skål och täck med erforderlig mängd socker. Hacka sedan jordgubbarna med en stavmixer tills sockret är helt upplöst.

Häll den resulterande jordgubbspurén i torra steriliserade burkar. För förvaring i kylskåp, förslut omedelbart burkarna med kokta lock.

För att förvara detta ämne i källaren, häll ½ tsk alkohol ovanpå syltet och elda det. När alkoholen helt brinner ut och samtidigt förstör alla mikrober, täta burkarna ordentligt.