Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Jordgubbsämnen för vintern
  4. ➠ Jordgubbs- och hallonsylt

Jordgubbs- och hallonsylt

0
1939
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 112,2 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 26,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Jordgubbs- och hallonsylt
Innehåll

Jordgubbs- och hallonsylt är en utsökt version av bärsylt. Hallonarom och delikat jordgubbsmassa kan helt enkelt inte lämna någon likgiltig. Denna sylt tillagas på ett försiktigt sätt, och för att uppnå en tjock konsistens använder vi pektin.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skölj jordgubbarna ordentligt, ta bort kronbladet. Vi sorterar bort hallon från slumpmässigt sopor, bären är inte mina. Lägg torkade jordgubbar och beredda hallon i en kastrull för att göra sylt.
steg 2 av 5
Fyll bären med strösocker. Häll femtio gram socker från den totala mängden separat för senare användning enligt receptet. Täck grytan med en handduk och låt stå över natten för att släppa ut saften.
steg 3 av 5
Efter att ha insisterat, blanda bärmassan med socker och lägg på spisen. Koka upp och koka i ett par minuter på hög värme. Stäng av spisen och låt syltet svalna.
steg 4 av 5
När sylt har svalnat helt, sätt tillbaka det på spisen och värm det till en koka. Under uppvärmningsprocessen, blanda pektinet separat med det uppsatta sockret och tillsätt den torra blandningen till sylten under omrörning så att inga klumpar bildas. När blandningen kokar, koka i två minuter och ta bort från spisen.
steg 5 av 5
Häll varm sylt i steriliserade burkar och stäng med sterila torra lock. Låt arbetsstycket svalna och lägg det för förvaring på en sval, mörk plats. Efter några dagar tjocknar sylt markant.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *