Jordgubbssylt i en långsam spis

0
2365
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 184,6 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 0,3 g
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 45,5 g
Jordgubbssylt i en långsam spis

Jordgubbssylt i en långsam spis är ett av sätten att skörda jordgubbar för vintern. Sylten visar sig vara en homogen puréliknande konsistens, därför är den idealisk som sås för pannkakor, yoghurt, glass och grytor. Sylt värmebehandlas inom 5 minuter, så jordgubbar behåller alla fördelaktiga egenskaper och vitaminer.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
För att göra jordgubbssylt kan bär användas både stora och små. Skölj jordgubbarna väl under rinnande kallt vatten och låt stå i ett durkslag i 5-10 minuter för att tömma vattnet. Sedan tar vi bort kronbladet från bären. Mal jordgubbar i en mixer till puré.
steg 2 av 5
Lägg den färdiga potatismosen i en skål med flera kokare och tillsätt vaniljsocker och vaniljsocker. Rör om massan med en silikonspatel och lägg skålen i en långsam spis. Vi ställer in det aktiva tillagningsläget "Matlagning" eller "Ång" -läget för att snabbt få jordgubbsmassan att koka upp. Program som "Simring" eller "Stewing" är inte lämpliga för oss, eftersom vi vill bevara maximal nytta i bären och utföra tillagningsprocessen så snabbt som möjligt.
steg 3 av 5
När marmeladen börjar koka bildas ett skum ovanpå som börjar stiga. Stäng av multikokaren omedelbart och låt syltet svalna i 10-15 minuter.
steg 4 av 5
Ta bort skummet med en sked och vrid tillbaka den kylda marmeladen till "Cooking" -läget, koka upp och koka i 5 minuter. Under denna tid sköljer vi och steriliserar burkarna, kokar locken.
steg 5 av 5
Lägg den färdiga heta sylten i steriliserade burkar, stäng locken ordentligt och låt stå i rumstemperatur tills den svalnat helt. Sedan överför vi burkarna med jordgubbssylt till en sval mörk plats för förvaring.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *