Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Röd vinbär för vintern
  4. ➠ Fröfri röd vinbärssylt 5 minuter för vintern

Fröfri röd vinbärssylt 5 minuter för vintern

0
533
Kök Värld
Kaloriinnehåll 221 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 53,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Fröfri röd vinbärssylt 5 minuter för vintern
Innehåll

Röd vinbärssylt, även när det kokas i 5 minuter, visar sig vara ganska tjockt på grund av innehållet i en stor mängd pektin i detta bär. Principen för att göra sylt är enkel: först koka vinbären upp, sedan mala genom en sil och koka sedan i 5 minuter. Det är viktigt att inte smälta sylt, annars kommer pektinet att kollapsa och arbetsstycket blir flytande. Socker till sylt tas i en standardproportion - 1: 1.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Förbered försiktigt de röda vinbären för sylt. Skala den av kvistar och svansar och skölj den sedan flera gånger i kallt vatten. Torka de rena bären på en kökshandduk och lägg dem i en kastrull för att göra sylt.
steg 2 av 5
Tillsätt sedan den beräknade mängden socker till vinbären och koka upp bärmassan på svag värme, rör om aktivt med en sked så att några av bären krossas. När syltet kokar tar du snabbt bort skummet och stänger av värmen.
steg 3 av 5
Gnid försiktigt denna heta massa genom en sil för att inte bränna dig för att ta bort ben och skala så mycket som möjligt. Häll den resulterande vinbärspurén i samma kastrull och koka upp på svag värme. Ta bort skummet från ytan igen och koka sylt i 5 minuter, inte mer, från början av koka.
steg 4 av 5
För detta ämne, sterilisera små burkar på ett torrt och varmt sätt i förväg. Koka locken. Packa varm sylt i burkar och förslut omedelbart hermetiskt. Täck sedan burkarna över natten med en frottéhandduk.
steg 5 av 5
Efter kylning får rödvinbärssyltet "Pyatiminutka" en tjock konsistens. Det är bättre att förvara denna sylt i kylskåpet, men du kan också i en kall källare.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *