Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Hallon för vintern
➠ Hallonsylt för vintern

Hallonsylt för vintern

1288

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 155,8 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 25 timmar.

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,4 gr.

Kolhydrater* 37,9 gr.

Innehåll

Vi har känt den fantastiska smaken av hallonsylt sedan barndomen. Vad skönt det är att breda ut det på färskt bröd i ett tjockt lager och njuta av det med te eller varm mjölk på kalla vinterkvällar.

Ingredienser

Hallon 1,2 kg Strösocker 0,7 kg Citronsyra 1 gr.

Tillagningsprocessen

Sortera bort hallon från stor kull och skölj i ett durkslag under rinnande vatten.

Överför bären till purén med en stavmixer.

Sätt upp hallonen i en tjockbottnad kastrull och låt sjuda i 5 minuter på svag värme, rör om då och då.

Gnid bären genom en sil.

Tillsätt socker och citron i sylt och rör om.

Sjud purén på svag värme i 10 minuter efter kokning, ta bort skummet. Om du vill ha en tjockare och tätare godis, öka tillagningstiden med 20-30 minuter.