Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Hallon för vintern
  4. ➠ Hallonsylt med agar-agar

Hallonsylt med agar-agar

0
3219
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 155,8 kcal
Portioner 0,6 l.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 37,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Hallonsylt med agar-agar
Innehåll

Fem minuters hallonsylt är en utsökt instant hallonsylt, tack vare vilken bären behåller sina fördelaktiga egenskaper, färg och doft. Agar agar ger sylt en tjockare konsistens. Det är tack vare agar-agar att sylten inte behöver kokas på länge och är idealisk både för tedryck och som fyllning för en mängd olika desserter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi sorterar ut läckra mogna hallon från grenarna och sköljer i ett durkslag under en svag ström av vatten så att bären inte tappar formen. Efter det lämnar vi bären i ett durkslag så att allt vatten är glas. Vi sprider bären i en kastrull med en tjock botten, tillsätt socker och citronsyra.
steg 2 av 5
Vi lägger kastrullen med bär på låg värme. Gradvis börjar kastrullen värmas upp, bären släpper ut saften och sockret börjar lösa sig. Glöm inte att röra om innehållet då och då.
steg 3 av 5
När sylt börjar koka, tillsätt agar-agar till det (innan du lägger till agar-agar, läs instruktionerna på förpackningen, där det anges exakt hur man lägger agar-agar till vätskan, ibland är det nödvändigt att förupplösa det i en liten mängd vätska). Blanda väl så att all agar-agar fördelas jämnt över bärmassan. Koka sylt i 5-6 minuter och ta bort från värmen.
steg 4 av 5
Lägg den heta sylten i steriliserade glasburkar. När det är varmt är det fortfarande helt flytande, men efter att det har kylts helt kommer det att få den nödvändiga konsistensen. Vänd upp och ner syltburkarna och låt svalna helt.
steg 5 av 5
När sylt har svalnat helt, lägg det på en mörk, sval plats. Doftande och ljus hallonsylt med agar-agar är klar, du kan börja smaka, god aptit!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *