Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Plommon för vintern
➠ Plommonsylt med gelatin

Plommonsylt med gelatin

2456

Kök Värld

Kaloriinnehåll 434,5 kcal

Portioner 0,8 l.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 87,9 gr.

Fetter * 5,9 gr.

Kolhydrater* 55,4 g

Innehåll

Läcker och aromatisk plommonsylt har en syrlig syra och innehåller många vitaminer. Det enklaste sättet att göra sylt är med gelatin, eftersom denna metod kraftigt reducerar tillagningstiden och gör det möjligt att förbereda många delikatesser på kort tid. Försök!

Ingredienser

Plommonblå (kärnfri) 1 kg Strösocker 0,6 kg Ätbart gelatin 15 gr. Smör 1 tsk

Tillagningsprocessen

Skölj plommonen väl efter att ha sorterat ut varje bär. Ta bort fröna från frukten och skär dem i små bitar. Tillsätt halva sockret till plommonen, låt sedan frukten fyllas och låt saften komma ut i flera timmar.

Skicka behållaren med plommon till spisen för att laga mat och blötlägg gelatinet enligt anvisningarna på förpackningen. Medan det smälter sjuda plommonen i cirka tio minuter för att mjukna dem.

Hacka plommonen till en puré med en mixer eller pusher, tillsätt strösocker och fortsätt koka i ytterligare tio minuter från kokningstillfället. Under tiden pressar du ut gelatinet och tillsätter det i syltet under kraftig omrörning. Stäng av värmen omedelbart, lägg smör i pannan.

Fördela den färdiga sylt i burkar, rena och sterila, skruva sedan fast dem med lock eller rulla ihop dem. När arbetsstycket har svalnat i en päls i 24 timmar, ta bort arbetsstycket för förvaring.