Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ jordgubbssylt
  4. ➠ Sylt från Victoria med gelatin

Sylt från Victoria med gelatin

0
2491
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 520 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 6 timmar
Proteiner * 88 gr.
Fetter * 0,8 gr.
Kolhydrater* 72,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Sylt från Victoria med gelatin
Innehåll

Vad kan vara godare än jordgubbssylt gjord på aromatisk Victoria? Jag vill dela mitt favoritrecept för jordgubbssylt med gelatin för att uppnå otrolig konsistens i godiset.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Förbered nödvändiga ingredienser för jordgubbssylt. Sortera jordgubbarna noggrant.
steg 2 av 13
Lägg jordgubbarna i en sil, skölj noga och låt överflödig vätska rinna av.
steg 3 av 13
Lägg de beredda bären i en metallskål med en tjock botten. Fyll bären med erforderlig mängd strösocker.
steg 4 av 13
Skaka behållaren med bär, täck över och låt stå i 3-5 timmar, så att bärsaften sticker ut och jordgubbarna blötläggs i sirap.
steg 5 av 13
Under denna tid kommer en tillräcklig mängd juice att släppas ut, och strösockret smälter praktiskt taget.
steg 6 av 13
Lägg sedan behållaren med jordgubbar på låg värme, koka upp, rör om ibland och skumma bort det resulterande skummet. Koka sylt i 5 minuter. Ta sedan bort från värmen och svalna helt.
steg 7 av 13
Häll omedelbar gelatin med nödvändig mängd dricksvatten, blanda väl. Låt svälla.
steg 8 av 13
Sätt behållaren med bär på låg värme, koka upp. Ta sedan bort från värmen.
steg 9 av 13
Mal bären med en stavmixer tills de är släta. Sätt eld på igen, tillsätt citronsyra, koka upp. Och ta bort från elden.
steg 10 av 13
Häll det svullna gelatinet i bärmassan.
steg 11 av 13
Blanda noggrant tills gelatinet är helt upplöst. Tvätta och sterilisera burkar i mikrovågsugn eller ugn. Häll kokande vatten över locken eller koka upp. Burkar och lock måste vara helt torra.
steg 12 av 13
Sprid försiktigt den heta sylten i sterila burkar med en stor sked. Dra åt burkar med jordgubbssylt med sterila lock, vänd sedan upp och ner och linda dem i en varm filt. Lämna i detta tillstånd tills det svalnat helt.
steg 13 av 13
När de är helt svala vänder du på burkarna och flyttar dem till en sval, mörk plats för långtidsförvaring. Servera resten av doftande sylt på bordet.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *