Jordgubbssylt med agaragar

Jordgubbs- och banansylt är en mycket känslig, aromatisk och välsmakande delikatess. Denna sylt kompletterar inte bara tepartiet perfekt, utan blir också en utmärkt fyllning för hembakade bakverk. Ljusa toner av jordgubbe och diskret smak av banan gör sylten harmonisk och otroligt god. Det är omöjligt att motstå en sådan jordgubbe-banan dessert!

Vem älskar inte att missa en sked eller två jordgubbssylt med te på vintern? Men inte alla älskar smaken av gelatin i en sådan godbit. Agar-agar, till skillnad från gelatin, har varken smak eller lukt, men verkar ännu snabbare. Så ta detta jordgubbsagarsyltrecept i bruk.

Konfigurationer med tillsats av agar-agar är bra, eftersom i avsaknad av långvarig kokning och utan en stor mängd strösocker kan en tjock konsistens uppnås. Vi föreslår också att du använder agar-agar för att göra jordgubbssylt. För doft och levande färg använder vi vanilj extrakt och citronsaft.

Portioner - 500 ml. färdig sylt ungefär.

För att göra jordgubbsgelé för vintern behöver du inte använda gelatin. Det finns ett bra växtbaserat alternativ - agaragar. Gelén tjocknar perfekt och får en vacker, tät konsistens. Denna gelé är idealisk för att dekorera och följa med olika desserter och bakverk.

Pektin är ett naturligt gelningsmedel som aktivt används vid beredning av sylt, marmelad och konfekt. Den är god eftersom den förtjockar syltens konsistens väl på bara ett par minuter. Du behöver inte tillsätta en stor mängd socker och inte koka råvaran på länge - sylt blir fortfarande tjockt.

Sylt används aktivt för att åtfölja pannkakor, rostat bröd, pannkakor, samt för att fylla pajer, skiktkakor etc. Dess enhetliga konsistens är bekväm och möjliggör full användning av bär och sirap. För att göra sylt tjockt, tillsätt agar-agar.

Att servera denna gelé till frukost med rostat bröd, pannkakor, pannkakor är en idealisk lösning för en bra start på dagen. Det är väldigt tjockt, håller sin form perfekt och jordgubbsaromen förblir nästan intakt, eftersom vi inte använder långvarig matlagning. Barn gillar denna gelé väldigt mycket - en naturlig delikatess kan säkert ges till små söta tänder.

Jordgubbsgelé är en fantastisk dekoration och ett lager kakor. Det ljusa aromatiska lagret kommer inte bara att återuppliva bakverket visuellt, utan också berika dess smak märkbart. Sådan gelé kan beredas både från färska bär och från frysta.

Nästan alla gillar jordgubbssylt. Den är idealisk för att servera pannkakor, pannkakor, ostmassor, dekorerar rödvitt bröd, skakar bakverk med bärnoter och går för ett lager kakor. Det finns otaliga alternativ för användning av delikatesser. En viktig punkt är att syltet ska vara tjockt. Jordgubbar är ganska vattniga på egen hand, så tillsätt agaragar till syltet för gelning. Det är han som hjälper till att uppnå önskad konsistens utan långvarig kokning.

Istället för den klassiska jordgubbssylten (vanligtvis äts bären snabbt, men sirapen finns kvar), föredrar många hemmafruar nu jordgubbssylt. Det visar sig vara en ljus färg, välsmakande och inte för söt efterrätt och är utmärkt för mellanlagringar av kakor och andra hemlagade bakverk. Till syltet väljs ett starkt, moget bär. För gelning tar vi agar-agar.