
Cherry Jam med Agar Agar
För att göra körsbärssylt måste du använda förtjockningsmedel, eftersom själva bäret innehåller en minimal mängd naturligt pektin. Detta recept använder agaragar. Sylt baserat på det visar sig vara tjockt och mycket gott.
Produkt 100g | Kcal | Protein | Fetter | Kolhydrater |
---|---|---|---|---|
Körsbär | 52 | 0.8 | 0.2 | 10.6 |
Strösocker | 399 | 0 | 0 | 100 |
Pektin | 155 | 1 | 1 | 35 |
Majsstärkelse | 343 | 1 | 0.6 | 83.5 |
Zhelfix | 109 | 0.9 | 0 | 26.4 |
Ätbart gelatin | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
Agar agar | 378 | 8.5 | 0.3 | 83 |
Frysta körsbär | 46 | 0.9 | 0.4 | 11 |
Citron | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
Nejlika | 274 | 6 | 13 | 31.6 |