Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Blackberry -kompott utan sterilisering för vintern

Blackberry -kompott utan sterilisering för vintern

0
538
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 65 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 12 timmar.
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 15,7 g
* per 100 gr. produkt
Blackberry -kompott utan sterilisering för vintern
Innehåll

Ett av sätten att skörda björnbär som ett hälsosamt och välsmakande bär är att rulla kompott från det. Bär av alla sorter, både trädgård och skog, passar honom. Vi lagar mat utan sterilisering och enligt metoden för en enda hällning med sockersirap, vilket resulterar i att bären behåller sin form väl och har en rik mörkröd färg. Björnbär från kompott kan inte bara ätas, utan också användas för att dekorera hemlagade bakverk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
För att förbereda björnbärskompott utan sterilisering, välj fasta, mogna och oskadade bär. Mät upp mängden socker, citron och vatten som anges i receptet för en 3-liters burk. Sterilisera burken och locket i förväg på något sätt.
steg 2 av 10
Rengör björnbäret från små skräp och skölj bären med kallt vatten två gånger.
steg 3 av 10
Häll försiktigt de tvättade björnbären i en steril burk.
steg 4 av 10
Häll den beräknade mängden socker i en separat kastrull.
steg 5 av 10
Tillsätt sedan en tesked citron i sockret och rör om.
steg 6 av 10
Häll sedan rent vatten i en kastrull med socker och koka sockersirapen. Koka den på hög värme i 2 minuter.
steg 7 av 10
Häll den kokande sirapen över björnbären i burken.
steg 8 av 10
Rulla burken med kompott hermetiskt med ett sterilt lock.
steg 9 av 10
Vänd sedan på locket och linda det med en frottéhandduk i 12 timmar eller över natten. Denna tid behövs för att pasteurisera kompotten, eftersom fyllningen var en gång.
steg 10 av 10
Blackberry -kompott är klar utan sterilisering. På en mörk, kall plats kommer den att förvaras väl i ett år utan att ändra färg och transparens.
Läckra och framgångsrika förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *