Hackade igelkottar med ris i tomatsås i ugnen
0
1124
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
140,1 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
6,3 gr.
Fetter *
6,5 gr.
Kolhydrater*
12,6 gr.
Ingen kommer att vägra en sådan middag. Delikata köttfärs igelkottar med ris, bakade i tjock tomatsås, vinkar för att sätta sig vid bordet och ta ett prov. Och efter att ha försökt är det svårt att sluta. Potatismos är perfekt för en så saftig rätt. Mot sin bakgrund avslöjar rik tomatsås och aromatiska köttbollar all sin magiska magi. Glöm inte färska örter när du serverar - ytterligare färger på tallrikar och naturliga vitaminer har inte stört någon ännu.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skala löken, skölj och torka. Lägg åt sidan en lök för att göra såsen, och skär den andra i små tärningar. Vi skalar också morötter, tvättar och gnuggar på ett grovt rivjärn. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna tills den är varm och lägg lök och morötter i den. Stek grönsakerna tills de är mjuka och tills en lätt rodnad visas.
Blanda mjölet i en separat behållare med vatten i den angivna mängden så att det inte blir några klumpar. Häll mjölblandningen i pannan till grönsaksmassan i en tunn stråle, utan att sluta röra så att det inte bildas klumpar. Rör om tills det är jämnt, tillsätt salt, svartpeppar och torkad dill parallellt. Koka upp såsen och smaka av. Om det behövs, tillsätt salt eller tillsätt mer kryddor, ta sedan bort kastrullen från spisen.
Skölj riset och koka tills det är halvkokt i saltat vatten. Den ungefärliga tillagningstiden är tio minuter. Sedan sköljer vi spannmålen igen i kallt vatten och låter det rinna av. Lägg köttfärsen i en skål, tillsätt tillagat ris, hackad lök, vitlök som passeras genom en press, kycklingägg, salt och svartpeppar efter smak. Knåda färsen ordentligt och se till att komponenterna fördelas jämnt genom massan. Sedan bildar vi bollar, separerar en portion köttfärs och rullar det väl mellan våta handflator. De formade köttbullarna ska vara släta och fasta.
Förvärm ugnen till en temperatur på 190 grader. Vi ställer formen till mitten-lägre nivå och bakar skålen i fyrtio till fyrtiofem minuter. Vi tar ut de färdiga köttbullarna ur ugnen och lämnar dem på bordet i tio till femton minuter. Under denna tid kommer skålen att svalna något, införa, "igelkottarna" blir saftigare.När du serverar, strö köttbullarna med hackade örter och servera med din favoriträtt.
Smaklig måltid!