Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Recept på grillen
  3. ➠ Grillade grönsaker på grillen
  4. ➠ Fylld aubergine på grillen

Fylld aubergine på grillen

0
1500
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 170,1 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 5,9 gr.
Fetter * 20,5 g
Kolhydrater* 9,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Fylld aubergine på grillen
Innehåll

Fylld aubergine bakad på grillen visar sig vara mycket god och saftig. Om du vill överraska din familj och gäster på picknicken, var noga med att laga denna läckra och rejäla maträtt! Receptet i sig är enkelt, det enda är att du kommer att behöva pyssla med att förbereda äggplanter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Vi tvättar och torkar äggplantorna. För denna maträtt är det bättre att använda frukter med rätt form - det är bekvämare att arbeta med dem. Skär av svansen på varje aubergine på båda sidor. Sedan måste ett djupt snitt göras längs längden. Gör detta noggrant för att inte skada fostrets integritet.
steg 2 av 8
Tillsätt salt till varje snitt (1 tsk). Lägg sedan äggplantorna i en skål, tryck lätt ner på toppen med en tallrik och låt stå i denna form i 30 minuter.
steg 3 av 8
Vid denna tidpunkt kan du förbereda fyllningen. Hacka baconet i små bitar. Skala, hacka och lägg lök i en lämplig behållare. Krydda löken med salt och toppa med en blandning av vatten och vinäger. Marinera löken i en halvtimme.
steg 4 av 8
Efter ett tag rengör vi saltet från äggplantorna och pressar själva frukterna något för att bli av med den släppta saften.
steg 5 av 8
Ta bort löken från marinaden. Lägg fyllningen i form av bacon och syltad lök i varje aubergine.
steg 6 av 8
För att underlätta att laga mat på grillen, fukta tandpetare i vatten och anslut kanterna på äggplantorna med dem.
steg 7 av 8
Vi snor de fyllda äggplantorna på spett och skickar dem för att bakas på kol. Vänd äggplanterna med jämna mellanrum så att de kokar bra på alla sidor.
steg 8 av 8
Servera den färdiga rätten varm; om du vill kan du dekorera den fyllda auberginen med färska örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *