Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Blåbärspaj
  4. ➠ Finsk blåbärstårta med gräddfil

Finsk blåbärstårta med gräddfil

0
1244
Kök Värld
Kaloriinnehåll 209,6 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 75 minuter
Proteiner * 5,3 gr.
Fetter * 5,6 g
Kolhydrater* 37,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Finsk blåbärstårta med gräddfil
Innehåll

Den här kakans särart är användningen av en blandning av råg och vetemjöl vid beredningen av degen. Skorpan får en karakteristisk smak och arom, och fyllningen av en sådan paj liknar pudding i sin känsliga struktur.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
För att göra degen, kombinera två mjöl, socker, salt och smör, tidigare tärnade eller tunna skivor, i en djup skål.
steg 2 av 7
Använd en gaffel eller mixer för att mala alla ingredienser tills de är smuliga.
steg 3 av 7
Tillsätt sedan ett ägg till den resulterande blandningen och knåda till en homogen deg.
steg 4 av 7
Lägg den i en form och fördela den med händerna längs botten och sidorna. Eftersom det är ganska mjukt kommer det att vara obekvämt att rulla ut det och sedan försöka flytta det. Ställ in botten i ugnen i 15 minuter vid 180 ° C.
steg 5 av 7
Under tiden kombinerar du ägget och sockret i en djup skål för att förbereda fyllningen. Slå lätt på medelblandarhastighet tills lätt skum uppstår. Skölj blåbären, kasta dem i ett durkslag och låt vattnet rinna helt. Det är bättre att göra detta i förväg och sprida bären på en handduk så att de hinner torka.
steg 6 av 7
Ta bort skorpan från ugnen och lägg bären i ett jämnt lager ovanpå den. Häll försiktigt i gräddfil.
steg 7 av 7
Låt kakan baka i ugnen vid samma temperatur i 20 minuter. Fyllningen ska ta tag och sidorna ska bli gyllenbruna.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *