Hem
➠ Pajer
➠ Blåbärspaj
➠ Finsk blåbärspaj

Finsk blåbärspaj

1383

Kök Värld

Kaloriinnehåll 187,3 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 6 gr.

Fetter * 7,5 g

Kolhydrater* 34,6 gr.

Innehåll

Smördegsbotten är fylld med blåbär, gräddfil, ägg och sockerfyllning. Pajen bakas i en halvtimme, svalnar sedan och ställer sig i kylen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

När du använder frysta blåbär, tina dem i förväg och töm bort överflödig vätska. För degen, slå det mjukade smöret tillsammans med rörsocker i en separat behållare med en mixer (det kan ersättas med vanligt socker).

Vi bryter ett ägg och slår igen.

Sikta mjölet genom en sil och lägg i smöret tillsammans med bakpulver och salt. Vi knådar degen. Detta kan göras med en mixer. Smörj formen med lite smör och strö över mjöl.

Vi sprider den färdiga degen i en form och fördelar den jämnt med händerna, gör sidorna 4-5 cm höga.

Låt oss börja förbereda fyllningen. Vi skickar gräddfil, socker och ägg till en separat behållare. Rör om tills det är smidigt. Lägg sedan till blåbär där och blanda igen.

Häll den resulterande grädden med blåbär i basen. Förvärm ugnen till 190 ° C och grädda kakan i 35 minuter. Sedan tar vi ut produkten och låter den svalna helt utan att ta bort den från formen. Därefter lägger vi det i kylskåpet så att fyllningen tar tag.