Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Blåbärspaj
  4. ➠ Finsk blåbärs- och gräddpaj

Finsk blåbärs- och gräddpaj

0
1203
Kök Värld
Kaloriinnehåll 182,9 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 7,7 g
Fetter * 9,5 g
Kolhydrater* 23,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Finsk blåbärs- och gräddpaj
Innehåll

Först görs en deg av keso, mjöl, smör, ägg och salt. Därefter hälls fyllningen av gräddfil, socker, vaniljsocker och äggulor på den. Blåbär läggs på toppen och allt bakas i en timme.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi börjar med att göra degen. Skär det kalla smöret i tärningar, tillsätt keso, salt och siktat mjöl. Hacka först allt fint tills du får smulor. Sedan samlar vi det med en bild, gör en tratt i mitten och bryter ett ägg där.
steg 2 av 6
Knåda degen snabbt så att smöret inte börjar smälta. Den ska inte knådas på länge, då blir den hård när den bakas. Vi fördelar degen över ugnsformen, gör punkteringar med en gaffel så att den inte sväller och skickar den till kylskåpet i en halvtimme.
steg 3 av 6
Just nu förbereder vi fyllningen för pajen. Blanda gräddfil, strösocker, vaniljsocker och äggulor i en separat behållare. Rör om tills det är smidigt.
steg 4 av 6
Vi tar ut degen från kylskåpet och häller gräddfilblandningen i den.
steg 5 av 6
Fördela blåbären jämnt ovanpå. När du använder frysta bär, låt det först tina och dränera vätskan som har separerats. Förvärm ugnen till 180 ° C och grädda kakan i en timme. Fyllningen ska tjockna väl. Det är också lämpligt att täcka det med bakplåtspapper.
steg 6 av 6
Låt den färdiga produkten svalna helt och skicka den sedan till kylskåpet för kylning. Skär i portioner och servera med te eller kaffe. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *