Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho utan mixer

Gazpacho utan mixer

0
1478
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 33,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 2,3 gr.
Kolhydrater* 6,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Gazpacho utan mixer
Innehåll

Gazpacho är en ganska lätt, men samtidigt rejäl soppa som passar perfekt in i den dagliga sommarmenyn. För att förbereda en sådan maträtt behöver du inte speciella kulinariska färdigheter och mycket tid. Huvudhemligheten med utsökt gazpacho är användningen av saftiga köttiga tomater, som är huvudingrediensen i denna maträtt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Först och främst kommer vi att behandla beredningen av tomater. De måste sköljas i förväg.
steg 2 av 13
Lägg sedan tomaterna i en stor skål, fyll dem med kokande vatten och låt dem stå i fem minuter. Detta för att göra det lättare att ta bort skalet från tomaterna.
steg 3 av 13
Nästa steg är att skölja tomaterna igen med kallt vatten och ta bort skalet från dem.
steg 4 av 13
Skär den tvättade paprikan i en medelstor kub, efter att fröna och stjälken har tagits bort från den.
steg 5 av 13
Vi tvättar också gurkan och skär i stora bitar.
steg 6 av 13
Skala löken och skär den på mitten. Skär en del av löken i stora kuber, den andra i små. Den del av löken som har finhackats måste stå i kyl ett tag.
steg 7 av 13
Paprika, gurka, grovhackad lök, skalade tomater finhackas till puré.
steg 8 av 13
Vi passerar den resulterande massan genom en sil för att ta bort tomatfrön och bitar av grönsaker som är dåligt hackade.
steg 9 av 13
Låt oss börja förbereda förbandet.
steg 10 av 13
Kombinera salt, svartpeppar, citronsaft, olivolja, finhackad vitlök och Tabasco -sås med tomatpuré och blanda noggrant.
steg 11 av 13
Den resulterande massan måste täckas med ett lock och skickas till kylskåpet i ett par timmar.
steg 12 av 13
Skär brödet i medelstora kuber.
steg 13 av 13
Stek det hackade brödet i en stekpanna utan olja i några minuter tills det har stelnat. Strö över krutonger innan servering.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *