Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Konserverad tomat Gazpacho

Konserverad tomat Gazpacho

0
1100
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 101 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 2,1 gr.
Fetter * 2,1 gr.
Kolhydrater* 22,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Konserverad tomat Gazpacho
Innehåll

Gazpacho kallas spansk kall tomatbaserad soppa. Tomatsoppor passar mycket bra med en mängd olika örter och kryddor som förbättrar deras smak och arom. En sådan första rätt kommer att vara ett bra alternativ till de vanliga sopporna, som oftast serveras på våra breddgrader.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta tomaterna, lägg dem i kokande vatten i 1-2 minuter, skala dem, skär massan i kuber.
steg 2 av 6
Tvätta gurkan, skär godtyckligt.
steg 3 av 6
Tvätta selleristjälkar och skär i tunna skivor.
steg 4 av 6
Skala löken och vitlöken och hacka också. Lägg hackade tomater, gurka, selleri, lök, vitlök, konserverad paprika, en tesked salt och en matsked sherryvinäger i en mixerbunke. Kombinera alla ingredienser med en mixer. Tillsätt det skivade ciabattabrödet och rör om igen.
steg 5 av 6
Mal de konserverade tomaterna separat i en mixer, gnid den resulterande massan genom en sil för att bli av med resterna av huden. Blanda tomatpurén med de andra malade ingredienserna.
steg 6 av 6
Häll i olivolja, socker, Tabaskosås, rör om. Om du vill tunna soppan, tillsätt vanligt eller mineralvatten till den. Ställ gazpacho i kylskåp för att svalna. Strö över färska örter innan servering.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *