Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gurka gazpacho

Gurka gazpacho

0
647
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 54,6 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 2,3 gr.
Fetter * 2,8 gr.
Kolhydrater* 9,5 g
* per 100 gr. produkt
Gurka gazpacho
Innehåll

Den enklaste och mest sommarversionen av gazpacho är gjord av gurkor. En kyld rätt är så trevlig att servera i varmt väder. Prova spansk soppa till din lunch.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Lägg åt en färsk gurka för servering. Alla andra färska och lättsaltade skal, skuren i skivor och lägg i en mixer.
steg 2 av 5
Vi sprider resten av ingredienserna till gurkorna: koriander, saltlake, peppar, salt, socker, gräddfil, isbitar och vitlök.
steg 3 av 5
Vispa tills slät. Sedan skickar vi soppan till kylskåpet. Vi behåller det där tills det har svalnat helt.
steg 4 av 5
Innan servering, skala gurkan och skär den i små tärningar. Mal färsk mynta.
steg 5 av 5
Häll gazpacho i skålar, tillsätt gurkor, mynta och lite malna saltkakor. Kan serveras vid bordet. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *