Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho med gröna tomater och melon

Gazpacho med gröna tomater och melon

0
1059
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 43,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 75 minuter
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 3,9 gr.
Kolhydrater* 7 gr.
* per 100 gr. produkt
Gazpacho med gröna tomater och melon
Innehåll

Den klassiska gazpacho är gjord med röda ingredienser. Men du kan hitta recept på gul och grön gazpacho. Idag föreslår jag att experimentera och göra en doftande gazpacho med gröna tomater och meloner.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Torka vitt bröd i ugnen eller i en stekpanna tills det blir en krutong.
steg 2 av 8
Skala vitlöken och hacka med en kniv.
steg 3 av 8
Strö torkat bröd med hackad vitlök. Toppa med olivolja och torrt vitt vin. Strö över salt efter smak.
steg 4 av 8
Skala löken och skär i flera bitar.
steg 5 av 8
Skala melonen från skalet och fröna, skär i flera bitar.
steg 6 av 8
Tvätta gröna tomater, skär i skivor, ta bort stjälken.
steg 7 av 8
Lägg melon, lök och gröna tomater i en mixer. Mal till slät, tillsätt salt och vispa igen med en mixer. Ställ den färdiga gazpachoen i kylen för att svalna i cirka en timme.
steg 8 av 8
Lägg en skiva vitlöksbröd som blötläggs i olivolja och torrt vitt vin i en djup skål och toppa med kyld grön tomat och melon gazpacho. Den kalla soppan har en delikat, luftig konsistens och ingredienserna kombineras underbart.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *