Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho med räkor

Gazpacho med räkor

0
661
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 22 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 2,2 gr.
Fetter * 2,7 gr.
Kolhydrater* 2,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Gazpacho med räkor
Innehåll

Den ursprungliga och opretentiösa kalla soppan har en fantastisk ovanlig smak. Om du vill prova något nytt och diversifiera menyn, eller förbereda den första kursen för ett festligt bord, ta gärna detta recept till service.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Häll olja i en het stekpanna och värm. Häll de skalade och avfrosta räkorna i den och stek i 3 minuter under omrörning. Stäng av värmen och lägg åt sidan.
steg 2 av 5
Tvätta och hacka tomaterna, ta bort skalet och skär i stora bitar. Överför dem till en mixer.
steg 3 av 5
Skala löken, skölj, hacka grovt och lägg med tomaterna. Skär av skalet från gurkan, hacka den och lägg i en skål. Lägg de skalade vitlöksklyftorna och bitarna peppar med resten av ingredienserna. Vrid ner hela blandningen i purén.
steg 4 av 5
Tillsätt tomatjuice, ättika, salt och peppar och rör om ordentligt.
steg 5 av 5
Kyl soppan i kylskåp i 20 minuter. När du serverar, lägg några räkor i en tallrik, häll i kall gazpacho och tillsätt ett persiljablad.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *