Gazpacho med selleri

0
922
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 31,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 1,8 gr.
Kolhydrater* 2,2 gr.
Gazpacho med selleri

En mycket enkel och hälsosam soppa, gazpacho kommer att fräscha upp dig i varmt väder. Den tillagas mycket snabbt av noggrant rivna färska grönsaker; du kan lägga kryddor och citronsaft till din smak. En sådan soppa kan till och med ingå i kostmenyn.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Tvätta tomaterna, skär varje grönsak i ett tvärsnitt och doppa dem i kokande vatten i ett par minuter. Börja sedan med snittet, skala av huden lätt. Skär tomatmassan i tärningar.
steg 2 av 9
Tvätta sellerin, skär i små kuber.
steg 3 av 9
Tvätta gurkor, om deras hud är grov, skala sedan den. Skär gurkorna i små bitar.
steg 4 av 9
Tvätta peppar, skär i halva, ta bort skiljeväggar och frön, hacka fruktköttet slumpmässigt.
steg 5 av 9
Skala löken och hacka fint.
steg 6 av 9
Överför alla hackade grönsaker till en mixerbunke och hacka tills de är släta.
steg 7 av 9
I en separat skål, kombinera olivolja och finhackad vitlök.
steg 8 av 9
Tillsätt olivolja med vitlök, salt och kryddor efter smak till grönsaksmassan. Mal gazpacho igen med en mixer. Om soppan visar sig vara mycket tjock, späd den med vatten eller tomatjuice.
steg 9 av 9
Ställ gazpacho i kylen i 2-3 timmar för att svalna. Servera gazpacho med selleri, garnerad med örter och ströbröd.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *