Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Rått gazpacho

Rått gazpacho

0
440
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 33,9 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 4 timmar
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 2,1 gr.
Kolhydrater* 3,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Rått gazpacho
Innehåll

Gazpacho är en mycket vanlig maträtt bland råmatare. För dess beredning används faktiskt bara färska grönsaker och frukter, malda i en mixer.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta tomaterna, skär dem i små kors, doppa dem i kokande vatten i 2-3 minuter. Skala sedan grönsakerna och skär dem i fjärdedelar.
steg 2 av 6
Tvätta gurkorna, skala och skär i flera bitar.
steg 3 av 6
Tvätta paprikan, skär den på mitten, skala av partitioner och frön, skär massan i flera delar.
steg 4 av 6
Skala vitlöken. Lägg grönsaker och vitlök i en mixerskål, hacka ingredienserna tills det är slätt.
steg 5 av 6
Häll grönsaksblandningen i en kastrull, tillsätt olivolja, salt och peppar efter smak, pressa ur saften av en halv citron. Om du vill ha en tunnare konsistens, tillsätt den mängd vatten som krävs. Kyl gazpacho i 2-4 timmar.
steg 6 av 6
Häll kyld gazpacho i tallrikar, garnera med örtkvistar och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *