Gazpacho i en mixer

0
783
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 37,4 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 1,3 gr.
Fetter * 2,8 gr.
Kolhydrater* 6,4 gr.
Gazpacho i en mixer

Gazpacho i en mixer är en traditionell grönsaksoppa, ursprungligen från Spanien. Denna läckra och aromatiska förrätt är särskilt populär på sommaren, eftersom den mättar perfekt och släcker törsten, så mycket att du kan begränsa dig till att bara gazpacho till lunch. En så delikat och saftig soppa kommer definitivt att passa din familjs smak!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skala vitlöken. Krossa vitlök och salt i en mortel. Bryt det vita svarta brödet i bitar, lägg det i morteln till vitlök och salt, krossa.
steg 2 av 8
Häll olivolja i en mortel, krossa allt noggrant. Lämna massan för att infunderas en stund.
steg 3 av 8
Skala rödlöken, hacka fint, lägg i en separat behållare och häll rödvinsvinäger.
steg 4 av 8
Skaka tomaterna med kokande vatten, skala av dem. Skär tomaterna i fjärdedelar och ta bort fröna. Tvätta gurkor, skala, skär i stora kuber.
steg 5 av 8
Tvätta bulgariska paprika, smörj med vegetabilisk olja, lägg i en ugnsform. Grädda paprikan i ugnen på 200 grader i 10 minuter.
steg 6 av 8
Ta bort skalen och inälvorna från de färdiga paprikorna.
steg 7 av 8
Skölj persiljan, torka på en pappershandduk, hacka fint. Mal persilja, paprika, tomater, gurkor, rödlök och mortel i en mixer till en slät massa.
steg 8 av 8
Späd gazpacho i en mixer med tomatjuice. Servera kyld gazpacho. Den uppfriskande spanska soppan är klar!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *