Glasyr till påsktårta gjord på strösocker, gelatin och citron

0
1895
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 136 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 32 gr.
Glasyr till påsktårta gjord på strösocker, gelatin och citron

Glasyren för tårta gjord av strösocker, gelatin och citron smakar som gelatinartade godis. Den är elastisk, vilket gör att den passar jämnt på påskens "kepsar" och är snövit. Det smuler inte under lagring och skärning, vilket också är dess obestridliga fördel.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Blötlägg gelatin i 2 msk kallt vatten. Rör om och låt svälla. Häll florsocker och vanilj i en djupbottnad kastrull. Häll i vatten och rör om.
steg 2 av 5
Skölj citronen och pressa ur saften. Ungefär 1-2 tsk. Fokusera på din smak. Tillsätt citronsaft till sockersirap.
steg 3 av 5
Lägg kastrullen på spisen. Koka upp sockersirapen under konstant omrörning. Ta bort från värmen och tillsätt svullen gelatin. Rör om sockermassan tills gelatinet är helt upplöst.
steg 4 av 5
När gelatinet lösts upp i sockermassan, börja slå det. Observera att sockermassan fortfarande måste vara varm. Vispa i ca 5-6 minuter tills blandningen är fast och skarpvit.
steg 5 av 5
Lägg den färdiga glasyren rätt i en kastrull i en behållare med varmt vatten så att den inte tjocknar i onödan medan du täcker kakorna med den. Det är praktiskt att applicera glasyren på påskkakorna med en spatel eller pensel. Fixa konfektyrinredningen omedelbart ovanifrån, annars dekoreras inte den frysta glasyren ytterligare. Vackra påskkakor dekorerade med blank och snövit glasyr är redo att dekorera ditt festliga söndagsbord.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *