Hem
➠ Påskkakor
➠ Recept för påsk 2021
➠ Glasyren för påsktårtan så att den inte fastnar

Glasyren för påsktårtan så att den inte fastnar

1856

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 224,5 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 15 minuter.

Proteiner * 2 gr.

Fetter * 0,4 gr.

Kolhydrater* 50,4 g

Glasyren för påsktårtan så att den inte fastnar

Innehåll

Påskkakor görs festliga av den "snövit mössa" med stänkbröd ovanpå dessa bakverk, och varje hemmafru vill att den inte ska hålla sig till händerna och smula ihop. Du är inbjuden att förbereda en sådan glasyr baserad på socker, citronsaft och gelatin. Glasyren stelnar snabbt, håller formen väl och kommer att ha en behaglig citronsmak.

Ingredienser

Strösocker 100 g Ätbart gelatin 1 msk Vatten 130 ml. Citron juice 2 msk

Tillagningsprocessen

Mät först ut alla ingredienser till glasyren i den mängd som anges i receptet.

Häll lite (30 ml) kallt vatten i en skål till gelatin, rör om och låt svälla i 10 minuter.

Häll resten av vattnet i en liten kastrull, tillsätt socker till det och sätt på svag värme. Rör om sockret tills det är helt upplöst, och när sirapen kokar stänger du av värmen.

Lägg sedan det svullna gelatinet i den heta sirapen och rör om med en spatel så att gelatinet löses upp så mycket som möjligt.

Slå sedan sirapen med gelatin med en mixer och vid maximal hastighet. När den vispade massan börjar skumma och öka i volym, häll citronsaft på den och vispa i ytterligare 3–8 minuter, eftersom det är citronen som gör glasyren blank.