Hackfärs med potatis och ost

709

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 145,2 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 7,4 gr.

Fetter * 11,6 gr.

Kolhydrater* 11,8 g

Innehåll

Köttfärsbon med potatis och ost är mycket vackra utåt och värda ett festligt bord. I huvudsak är dessa kotletter med ett tillbehör, men deras utseende under en rödig ostskorpa ger ett estetiskt nöje. Ta det köttfärs som du brukar använda till kotletter. I receptet bjuds du på att lägga till lite champinjoner i fyllningen, men du kan också göra det utan svamp.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala potatisen, tvätta, skär i stora bitar, överför dem till en kastrull och täck med kallt vatten.

Sätt en kastrull med potatis på medelvärme och tillsätt kokt vatten efter saltvatten, skalad gräslök och lagerblad till potatisen. Koka potatisen tills den är kokt.

Medan potatisen kokar, stek i vegetabilisk olja och löken, skuren i en fjärdedel av en ring, tills den är gyllenbrun.

Lägg sedan färsen i en stekpanna till löken och mosa den med en spatel så att det inte blir några klumpar. Stek köttfärsen tills den är mjuk, detta är cirka 20 minuter. Salta sedan köttfärsen efter eget tycke, rör om och stäng av värmen.

Töm den kokta potatisen, släng lagerblad, tillsätt smör, salt, finhackad grön dill och mosa potatisen till mos. Du kan lägga till mycket riven ost till denna puré.