Häckar av pasta med köttfärs med gräddfil i en panna

Pasta med köttfärs med gräddfil i en panna

1546

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 185,3 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 7,8 g

Fetter * 12,8 g

Kolhydrater* 24,7 g

Pasta med köttfärs med gräddfil i en panna

Innehåll

För dem som är mycket förtjusta i pasta föreslår jag att laga en ovanlig och mycket intressant maträtt. Pasta med köttfärs med gräddfil, tillagad i en panna, visar sig vara särskilt god och öm, dränkt i en saftig aromatisk sås.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta potatisen noga under kallt vatten och skala dem sedan med en grönsaksskalare. Riv den skalade potatisen på ett grovt rivjärn. Lägg färsen och riven potatis i en djup skål.

Skölj gröna noggrant under kallt vatten, skaka av överflödig fukt, hacka med en vass kniv och lägg i köttfärsen. Skala löken och skölj under kallt vatten. Hacka de skalade lökarna med en vass kniv. Tillsätt hälften av den hackade löken till köttfärsen.

Salta det färdiga köttfärsen, tillsätt svartpeppar och kryddor efter smak. Blanda färsen noggrant med händerna och vispa väl.

Sätt en djup stekpanna över måttlig värme och värm väl. Häll i en liten mängd vegetabilisk olja. Tillsätt sedan den hackade återstående löken och rör om ibland, stek tills den är mjuk.

Tillsätt sedan den erforderliga mängden gräddfil och häll i dricksvatten, salt och peppar, tillsätt kryddor efter smak. Blanda noggrant tills det är smidigt.