Rosa lax på den elektriska grillen

Vi tvättar den rosa laxen, torkar den med pappershanddukar och skär i biffar som är två centimeter tjocka. Skala löken, skölj och skär i tunna genomskinliga halvringar. Lägg rosa lax och hackad lök i en bred skål. I en separat liten behållare, blanda citronsaft, olivolja, salt efter smak och färdig kryddblandning för fisk. Om det inte finns någon färdig kryddblandning till hands kan du istället lägga till andra lämpliga aromatiska tillsatser: en nypa mald svartpeppar, lite dunkad torkad dill etc. Häll den resulterande blandningen över fisken och löken och låt stå i en halvtimme timme. Under denna tid kommer den rosa laxen att marineras och mättas med aromer av kryddor.

Värm upp den elektriska grillen och smörj den med ett tunt lager olivolja med en silikonborste. Lägg de rosa laxbiffarna på en varm elektrisk grill och koka fisken tills den är gyllenbrun i några minuter. Det är viktigt att inte överdriva eller överdriva rosa lax.

Ta bort de heta fiskbiffarna från den elektriska grillen och lägg dem omedelbart på portionerade tallrikar. Servera med grönsaker och örter.